Медовое печенье рецепты на скорую. Печенье на скорую руку медовое

Хочу предложить вам попробовать испечь медовое печенье на скорую руку. Это печенье, действительно, готовится очень быстро, буквально за 20 минут. По вкусу - сладкое, медовое, ароматное! К вечернему чаю или неожиданному приходу гостей - самое то! Попробуйте! Для приготовления медового печенья на скорую руку понадобится:мука - 220 г;мед (жидкий) - 100 г;сахар - 100 г;разрыхлитель - 1 ч. л.;сода - 1 ч. л.;соль - щепотка;маргарин сливочный или сливочное масло - 100 г;корица - 0,5 ч. л. (по желанию);шоколад для украшения (по желанию). В глубокой посуде смешать просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
Добавить к сухой мучной смеси порезанный кубиками холодный маргарин или сливочное масло.
Руками быстро перетереть маргарин с мучной смесью до крошки. Добавить мед и, по желанию, немного корицы.
Замесить тесто, которое будет довольно плотным. Противень застелить пергаментной бумагой. Из теста скатать небольшие шарики и выложить их на противень на расстоянии около 10 см (печенье в процессе выпечки будет растекаться).
Выпекать медовое печенье в разогретой до 180-190 градусов духовке около 12-15 минут, до румяного цвета. Печенье получается золотистого цвета, аккуратненькое, с красивыми трещинками.
Вкуснейшее, очень ароматное медовое печенье, приготовленное на скорую руку, остудить и можно подавать к столу. Если есть желание, можно сверху украсить полосками растопленного шоколада и поместить на 5-7 минут печенье в холодильник.

Медовое печенье на скорую руку

Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье на скорую руку не оставит равнодушных. Приготовьте его детям, гостям или просто для себя любимой, это не займет у вас много времени.

Мука пшеничная - 2 Стакана
Мед - 150 Грамм
Масло сливочное - 100 Грамм
Творог - 150 Грамм
Цедра лимона - 0,5 Штуки
Желток - 2 Штуки
Корица - 1 Чайная ложка
Разрыхлитель - 1 Чайная ложка
Сахар - - По вкусу (для посыпки)

Для начала нам необходимо смешать масло и мед, и на водяной бане готовить эту смесь, пока масло не растает и смешается с медом.

Творог размельчаем в блендере и, когда смесь масла и меда остынет, добавляем его в миску. Добавляем желтки, корицу и цедру лимона. Затем просеиваем через сито муку и рызрыхлитель и кладем в муку творожную массу. Теперь нам необходимо вымесить тесто до однородной массы. Если у вас был жирный творог, то вы можете добавить еще муки.

Кладем тесто на гладкую поверхность и раскатываем в пласт толщиной около 1 сантиметра. Теперь вырезаем печенье любой формы.

Печенье обмакиваем лицевой стороной в сахар и кладем на смазанный маслом противень (можно застелить бумагой для выпечки). Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Достаем противень и складываем наше красивое и вкусное печенье в вазочку.

Ваш кондиционер очень долго работал, и радовал вас прохладой и свежестью, и вдруг, как щенок начинает делать небольшие лужицы на полу. Характерный звук «буль», который издается из кондиционера, может обозначать то, что кондиционер течет (капает) на пол...
Какие причины течи и как бороться с течью?

Золотистые печеньки с аппетитными трещинками произвели фурор с самого первого приготовления. С удовольствием готовлю это домашнее печенье на скорую руку - съедается «на ура», рецепт простой и готовится быстро. Снаружи печенье покрывается сахаром, который слегка карамелизируется в духовом шкафу и придает выпечке хрустскость и аромат.

В рецепте нет яиц, молока и других животных продуктов, поэтому он является также вегетарианским. Сливочное масло используется, но легко заменяется маргарином при необходимости.

Простое домашнее печенье:

• Мука - 220 г;
• Разрыхлитель - 2 ч. л.;
• Сода - 1 ч. л.;
• Имбирь - 1 ч. л.;
• Сахар - 100 г;
• Мед - 100 г;
• Сливочное масло - 100 г.

Как приготовить печенье на скорую руку

В миске смешиваем муку (220 г.) и сливочное масло (100 г). Холодное масло можно натереть на терке, затем смешать с мукой в крошку), затем добавить разрыхлитель (2 ч. л.), сахар (100 г), щепотку соли, соду (1 ч. л.).

Добавляем 0,5 ч. ложки молотого имбиря.

Тщательно перемешиваем тесто для медового печенья с помощью миксера.

Вкусные : воздушные, сахарные - станут угощением и в будничный день, и в праздники.

А теперь пришла очередь главного ингредиента медового печенья - меда. Мед должен быть жидким, чтобы удобнее было бы перемешивать.

Осторожно взбивайте тесто на маленькой скорости - нам нужно всего лишь перемешать ингредиенты.

От комочка теста отламываем шарики с грецкий орех, обмакиваем в сахар.

Рецепт которого есть на нашем сайте, быстро готовится и просто тает во рту. Рекомендую взять на заметку этот рецепт.

Выкладываем печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Придавливаем каждую печеньку стаканом, чтобы придать более плоскую форму.

Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 180 С.

Печенье будет готовиться в течение 10-12 минут.

Готовность определяется по золотистой корочке.

Как оказалось, когда я готовила фотоотчет к рецепту, я забыла положить разрыхлитель в тесто. И аппетитные трещинки у меня не получились (из-за отсутствия разрыхлителя). Несмотря на это печеньки очень вкусные, и повторять я буду их еще не раз. Обещаю добавить фото, соответствующее рецепту на 100 %.

Благодаря меду в составе печенья получается интересная тягучая структура. В английском языке есть понятие CHEWY-GOOYE, что может означать тянущиеся, с непередаваемой структурой, отличающейся от обычного печенья. По этому рецепту получаются именно такие печеньки, CHEWY-GOOYE.

Домашнее печенье на сметане

Замечательный рецепт из категории «перемешал - и в духовку». Бегать в поисках редких ингредиентов не придется: домашнее печенье на сметане готовится из простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Позовите на помощь деток - и совсем скоро целая гора вкусного лакомства будет у вас на столе.

Ингредиенты:

• Сметана жирная - 600 г
• Сахарный песок - 400 г (можно сократить до 250 г)
• Яйца - 2 шт + 1 желток (белок одного яйца оставляем для приготовления глазури)
• Сода - 1/2 ч. ложки
• Мука (сколько возьмет тесто) - обычно 3-4 стакана объемом 250 г.
• Экстракт ванили - 1 ч. л.

Для белковой глазури:

• Белок 1 яйца
• 50 г сахара

Приготовление

Два яйца и один желток смешиваем с сахарным песком.

Перемешиваем, стараясь растворить сахар в желтковой массе. Полностью он не растворится, но масса заметно посветлеет и крупинки станут меньше.

Добавляем сахар с ванилью (или экстракт ванили). Затем отправляем в тесто сметану, которая должна быть теплой.

Просеиваем муку (сколько возьмет жидкость) и замешиваем мягкое пластичное тесто. Мука должна быть предварительно просеяна с разрылителем.

Теперь формируем печенье - отламываем небольшие кусочки теста и округляем.

Выкладываем на силиконовый коврик или на противень, покрытый бумагой для выпечки. Донышком стакана или рукой приминаем каждое печенье, чтобы слегка приплющить.

В часть печенек можно вложить шоколадные конфеты M&M’s, это придаст сметанной выпечке изюминку и во внешнем виде, и во вкусе.

Домашнее печенье на сметане выпекается в духовке при 180 °С в течение 25-30 минут (ориентируйтесь на румяный цвет выпечки).

Внимание! Духовой шкаф должен быть заранее разогрет. Включите его сразу же, когда начинаете замешивать тесто.

Готовое печенье остужаем на решетке.

Покрываем белой глазурью, приготовленной из белка и сахара. (Яичный белок взбиваем с помощью миксера на большой скорости до пышной белой пены, затем тонкой струйкой всыпаем сахарный песок и продолжаем взбивать до блестящей густой глазури).

Домашнее печенье настолько простое, что справятся с его приготовлением даже дети. А как их порадует готовое яркое печенье с

Оставляйте своим комментарии к рецептам и фотографии печенья, которое у вас получилось!

Если у вас возникли вопросы к рецептам, не стесняйтесь их задавать, пожалуйста! Я рада любым откликам!

Вконтакте

Шаг 1: готовим тесто.

Сперва смешайте в глубокой тарелке все сыпучие ингредиенты: соль, соду, разрыхлитель для теста, сахар и просеянную пшеничную муку.
Порежьте холодное, только что вынутое из холодильника сливочное масло или маргарин, порежьте его кубиками и добавьте к сыпучим ингредиентам.
Очень быстро перетрите руками муку со сливочным маслом. Добавьте по желанию молотую корицу.

Шаг 2: добавляем мед.

В результате у вас получится крошеное тесто, добавьте в него мед и замешайте до однородной массы. Мешайте так же быстро. Это тесто вообще не терпит медлительности.

Шаг 3: выпекаем медовое печенье на скорую руку.

Противень застелите пергаментом для выпечки или смажьте маслом.
Из теста сформируйте колобочки и разложите их на противне, на расстоянии примерно 10 сантиметров друг от друга. Сделать так надо потому что в процессе выпекания печенье растечется, и если расстояние между заготовками будет недостаточное, то вы получите одну большую вкусную печенюшку.
Запекайте медовое печенье в хорошо разогретой до 180-190 градусов духовке в течение 12-16 минут . Когда выпечка станет красивого золотистого цвета, можно доставать ее и, сняв с противня на решетку, остудить до комнатной температуры.

Шаг 4: подаем медовое печенье на скорую руку.

Подавайте медовое печенье с чаем на десерт или просто так, как сладкий перекус. Это хрустящее лакомство понравится всем членам вашей семьи, от мала до велика. Готовьте на здоровье, угощайте других и угощайтесь сами!
Приятного чаепития!

Украсить готовое печенье можно растопленным шоколадом или сахарной пудрой, например. Хотя, на мой вкус, и без этого получается вкусно и сладко.

Чтобы засахаренный мед сделать жидким, слегка нагрейте его, помешивая, на водяной бане.

Медовые печенюшки, быстро приготовленные к утреннему кофе, подарят хорошее настроение на весь день. Что может быть лучше такого завтрака? Почти каждая хозяйка знает, как испечь медовое печенье, чтобы порадовать близких за семейным чаепитием, украсить праздничный стол или угостить внезапных гостей.

Вконтакте

Такая вкусная, тающая во рту и очень полезная выпечка готовится очень просто и не требует особых ингредиентов. Как правило, недорогие продукты для нее без труда найдутся в холодильнике почти у каждого , рецепты быстрые и простые.

Правда, с праздничными печеньями придется потратить немного больше времени, но восхищение и моментальное уничтожение лакомства послужат достойной наградой.

Быстрые рецепты

Эта выпечка на скорую руку хорошо выручит в случае прихода неожиданных гостей или если хочется чего-нибудь вкусненького на завтрак.

Медовое печенье на сливочном масле

Понадобится:

• 250 г муки.
• 300 г меда жидкого (можно взять засахарившийся и растопить его на пару).
• 200 г песка сахарного
• 200 г маргарина или масла сливочного.
• 1 ч. л. разрыхлителя (можно соду).

Инструкция по выпечке:

• Маргарин растопить, добавить в него мед и размешивать, пока он полностью не растворится.
• В смесь засыпать сахарный песок и взбивать до образования однородной массы.
• Засыпать муку и соду, вымесить мягкое пластичное тесто.
• Его раскатать как можно тоньше и нарезать фигурки, используя для этого специальные формочки. Если нет времени, то тесто можно просто порезать на небольшие прямоугольники или квадратики.
• Выложить на застеленный промасленным пергаментом противень.
• Готовить при 180-200°C 8-10 мин. Индикатором готовности послужит подрумянивание теста.

Печенье с корицей

Ингредиенты:

• 300 г муки.
• 70 г масла или маргарина.
• 3 ст. л. меда.
• 2 ст. л. сахара-песка.
• По ½ ч. л. соды и корицы.
• 1 ст. л. молока.

Этапы выпечки:

• Мед с маслом растопить на пару.
• Добавить сахарный песок и размешивать до образования однородной массы, снять с подогрева.
• Добавить специи, муку и соду.
• Замесить тесто и раскатать его тонким пластом.
• Формочками или ножом нарезать печенюшки.
• Печь в духовке при 200-220°C 6-8 мин. Тесто должно немного подрумяниться, но передерживать его не стоит, иначе выпечка будет жесткой.

Овсяное печенье на сметане

Потребуется:

• 200 г пшеничной муки.
• 150 г овсяной муки или хлопьев.
• 100 г сахара.
• 150 г жидкого меда.
• 150 г сметаны средней жирности.
• 1 ч. л. соды.
• 1 яйцо.
• 100 г масла (можно маргарин взять).

Как приготовить:

• Мягкое масло вилкой перетереть с сахаром, затем постепенно влить мед.
• Сметану и яйцо смешать и добавить к медово-масляной массе.
• Муку просеять, перемешать с хлопьями и содой.
• Всыпать муку в сметанно-масляную массу и сделать густое текучее тесто.
• Аккуратно выложить ложкой на застеленный пергаментом жаровочный лист небольшие полужидкие печенюшки.
• Испечь при 200-220°C в течение 10-15 мин.
• Остудить и подать к столу.

Праздничный рецепт

Этот рецепт простой, но потребует времени, его невозможно сделать на скорую руку .

Такое мягкое, тающее во рту заварное печенье с нежным медовым вкусом украсит любой праздничный стол и будет по достоинству оценено гостями.

Для того, чтобы приготовить медовое печенье «Новогоднее чудо» заварное, нужно взять:

• Мука – 800-900 г.
• Масло сливочное – 50-70 г.
• 3 яйца.
• 5 ст. л. водки.
• 1 ч. л. соды.
• 4 ст. л. меда.
• 250 г сахара.
• Ванилин на кончике ножа.
• Сгущенка вареная – 1 банка.

Поэтапное руководство:

• Взбить сахарный песок с яйцами до образования пены.
• Масло размягчить и растереть.
• В кастрюльку всыпать 400 г муки, добавить масло, соду, мед, яйца с сахаром, ванилин и водку.
• Все хорошо размешать и поставить вариться на водяную баню на 7-10 мин. Во время варки смесь постоянно мешать.
• Снять массу с пара и соединить с оставшейся мукой, тщательно вымесить.
• Раскатать тесто тонким слоем и вырезать из него праздничные фигурки. Если нет специальных формочек, можно использовать для этого широкий бокал с тонкими краями .
• Выложить их на чуть смазанный маслом жаровочный лист.
• Печь 5-7 минут при температуре 200°C. Очень важно, чтобы печенье не пересохло.
• Готовые печенюшки скрепить по 2 при помощи вареной сгущенки. Сверху украсить глазурью, шоколадом или орехами.
• А если вместо сгущенки использовать заварной крем, то получится праздничное пирожное .

Медовая выпечка вкусная очень полезная. Баловать себя и родных такими кондитерскими изделиями можно не только на праздник, но и просто так, для души. Совместное чаепитие с медовым лакомством поднимет настроение и укрепит семейные отношения.